O bolinho de chuva é mais que um simples doce, ele é uma viagem ao passado com reuniões familiares aconchegantes.
Além de saboroso, ele é super fácil e rápido de preparar, ótimo para tomar aquele delicioso café da tarde com sua família e amigos!
Esta receita, passada de geração em geração, oferece não apenas um sabor delicioso, mas também uma oportunidade de recriar momentos especiais na cozinha.
Você também pode gostar dessas Receitas de Bolos para o seu café da tarde!
Ingredientes para o Bolinho de Chuva:
- 2 ovos
- 1 xícara de leite integral (240 mL)
- 1 colher de fermento em pó
- 1 colher de canela em pó
- 1 xícara de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 3 colheres de açúcar para polvilhar
- 1 litro de óleo para fritar
A xícara usada foi de 240 mL.
Modo de preparo do Bolinho de Chuva:
1 – Comece batendo os ovos com o açúcar e o leite até obter uma mistura homogênea.
2 – Gradualmente, incorpore a farinha de trigo, mexendo delicadamente para evitar grumos.
3 – Por fim, adicione o fermento em pó, garantindo a leveza da massa.
4 – Aqueça o óleo em uma panela e, com a ajuda de duas colheres, modele pequenas porções da massa para fritar até dourarem.
5 – Após retirar os bolinhos da panela, escorra o excesso de óleo em papel-toalha e, enquanto ainda estiverem quentes, envolva-os na mistura de açúcar e canela para criar uma crosta irresistível.
6 – Sirva ainda quente.
Dica para aproveitar ainda mais o Bolinho de Chuva:
A combinação do doce de leite cremoso com a textura macia do bolinho de chuva cria uma experiência irresistível que certamente agradará a todos os paladares.
Perguntas frequentes sobre o Bolinho de Chuva:
Como posso evitar que o bolinho de chuva fique muito gorduroso?
Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de adicionar os bolinhos, pois isso ajudará a selar a massa e evitar a absorção excessiva de óleo.
É possível preparar a massa com antecedência e fritar os bolinhos mais tarde?
Sim, você pode preparar a massa com antecedência e fritar os bolinhos quando desejar.
Basta cobrir a massa com filme plástico e armazená-la na geladeira até a hora de fritar.
Posso congelar os bolinhos de chuva depois de prontos?
Sim, os bolinhos de chuva podem ser congelados depois de prontos. Deixe-os esfriar completamente, coloque-os em um recipiente hermético e congele por até um mês.
Para reaquecer, basta colocá-los em um forno pré-aquecido a 180 °C por alguns minutos até ficarem quentes.
Claro que eles provavelmente não estarão sequinhos igual feito na hora, mas ainda assim estará bom.
É possível assar o bolinho de chuva em vez de fritá-los?
Embora os bolinhos de chuva sejam tradicionalmente fritos, você pode experimentar assá-los em vez disso.
Coloque os bolinhos em uma assadeira untada e asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até ficarem dourados.
Posso substituir a canela no bolinho de chuva?
Sim, se você não é fã de canela, pode substituí-la por uma pitada de noz-moscada ou cardamomo para dar um toque diferente aos bolinhos.
Quantos bolinhos essa receita rende?
Esta receita rende aproximadamente 20 bolinhos, dependendo do tamanho das porções que você moldar.
Posso usar açúcar mascavo em vez de açúcar refinado?
Sim, você pode substituir o açúcar refinado por açúcar mascavo para um sabor mais caramelizado nos bolinhos.
Os bolinhos de chuva podem ser servidos com algum creme?
Sim, os bolinhos de chuva ficam deliciosos acompanhados de calda de chocolate, doce de leite ou geleia de frutas.
Posso dobrar a receita se quiser fazer mais bolinhos?
Sim, você pode dobrar ou até mesmo triplicar a receita, ajustando as quantidades dos ingredientes proporcionalmente.
Saboreie-o:
Agora que você conhece todos os segredos para fazer os melhores bolinhos de chuva, é hora de colocar as mãos na massa!
Deixe nos comentários o que você achou dessa receita, qual é a próxima que deseja ver aqui em Receitas de Valor e nos acompanhe nas redes sociais e canal do youtube para ficar por dentro das receitas!
Visualizações 77