Nosso creme de milho cremoso combina a suavidade natural do milho com a cremosidade do creme de leite, resultando em um prato que é simplesmente irresistível.
Com uma textura irresistível e um sabor incomparável, esta receita é perfeita para surpreender seus convidados e familiares em qualquer ocasião.
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Ingredientes para o Creme de Milho:
- 1 lata de milho-verde (sem a água)
- 1 lata (medida) de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) generosa de manteiga
- ½ tablete de caldo de galinha
- Alho amassado a gosto
- Salsinha fresca a gosto
- 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
A xícara usada na receita foi de 240 mL
Como preparar o Creme de Milho:
1 – Transforme o milho e o leite em uma mistura homogênea batendo-a MUITO BEM no liquidificador.
2 – Em fogo baixo, derreta a manteiga em uma panela e doure o alho.
3 – Acrescente a mistura do liquidificador, mexendo até ferver.
4 – Adicione a farinha de trigo, misturando bem (recomendo usar um, fouet) para evitar grumos.
5 – Cozinhe a mistura por cerca de 3 minutos.
6 – Acrescente o caldo de galinha à mistura, mexendo vigorosamente por mais 5 minutos.
7 – Por fim, adicione o creme de leite, o queijo muçarela e finalize com a salsinha.
8 – Sirva e delicie-se com este prato inesquecível.
Dicas:
1 – Para um toque extra de sabor, experimente adicionar bacon crocante por cima antes de servir.
2 – Use alguns grãos de milho inteiros e pequenos pedaços da salsinha ou cebolinha para decorar o creme de milho à mesa.
3 – Se preferir um toque picante, adicione pimenta dedo-de-moça picada ou pimenta calabresa durante o preparo.
Como cozinhar milho-verde na panela de pressão?
Se desejar usar milho em espigas em vez do enlatado na sua receita, isso também é possível.
1 – Comece preparando as espigas de milho, retirando suas cascas e colocando-as em uma panela de pressão.
2 – Adicione água em quantidade suficiente para cobri-las completamente, sem exageros.
3 – Tampe a panela e leve ao fogo alto até atingir pressão.
4 – Em seguida, reduza o fogo e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.
5 – Você pode dobrar ou até mesmo triplicar a receita para atender todos os convidados, basta ajustar a quantidade de ingredientes conforme o número de pessoas que deseja servir ou de acordo com suas preferências pessoais.
Perguntas Frequentes sobre o creme de milho:
Posso usar outros tipos de queijo em vez de muçarela?
Sim, você pode experimentar queijos como parmesão, gouda ou queijo cheddar para dar um toque diferente ao creme de milho.
Como posso deixar o creme de milho mais cremoso?
Para um creme de milho ainda mais cremoso, você pode adicionar mais creme de leite ou até mesmo um pouco de queijo cremoso durante o preparo.
Posso congelar o creme de milho?
Sim, você pode congelar o creme de milho em recipientes herméticos por até 3 meses.
Certifique-se de descongelar na geladeira antes de reaquecer.
Quantas pessoas essa receita de creme de milho serve?
Esta receita de creme de milho serve aproximadamente 5-6 pessoas como acompanhamento.
Se desejar servir como prato principal, pode ser suficiente para 2 a 3 pessoas, dependendo do apetite e das porções individuais.
Saboreie-o
Surpreenda-se e surpreenda sua família com o sabor e a textura desse creme de milho no ponto certo de cremosidade.
Prepare-se para ser elogiado e desfrute de momentos memoráveis ao redor da mesa.
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