Essa Receita de Pudim de Leite Condensado é uma verdadeira iguaria que une simplicidade e sabor de forma única.
Com sua textura delicadamente macia e uma calda dourada que contrasta perfeitamente, esta sobremesa se destaca como uma opção irresistível para qualquer ocasião.
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Ingredientes da receita de Pudim de Leite Condensado:
Pudim:
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
- 3 ovos
Calda:
- 1 xícara de açúcar
- Meia xícara de água quente
A xícara usada na receita foi de 240 mL
Modo de preparo do Pudim de Leite Condensado:
Comece preparando a calda:
1 – Em uma panela, derreta o açúcar em uma panela até obter uma calda dourada.
2 – Adicione água quente ao açúcar derretido e deixe ferver até alcançar uma consistência densa e sedosa, desmanchando todos os torrões de açúcar.
3 – Em seguida, despeje a calda na forma previamente preparada e reserve.
Para preparar o Pudim:
1 – No liquidificador, combine os ingredientes do pudim e bata MUITO BEM até obter uma mistura homogênea e cremosa.
2 – Despeje delicadamente sobre a calda na forma que reservamos.
3 – Leve a um forno preaquecido e asse em banho-maria a 180 °C por cerca de 1 hora e meia.
4 – Após esfriar, leve à geladeira por pelo menos 4 horas, desenforme e sirva.
Dicas para a Receita de Pudim de Leite Condensado:
1 – Cozinhe o pudim em banho-maria para garantir uma textura suave e uniforme.
2 – Evite que o pudim forme furinhos, ajustando a temperatura do forno conforme indicado na receita.
Perguntas frequentes sobre a Receita de Pudim de Leite Condensado:
É possível substituir o açúcar por adoçante na calda do pudim de leite condensado?
Sim, é possível, mas lembre-se de que o sabor e a textura da calda podem ser diferentes.
Por quanto tempo o Pudim de Leite Condensado pode ser armazenado na geladeira?
O pudim de leite condensado pode ser mantido na geladeira por até três dias, desde que armazenado em um recipiente hermético.
Qual é a melhor forma de desenformar o pudim sem quebrar a calda?
Para desenformar o pudim com facilidade, passe uma faca levemente aquecida pelas bordas da forma e aqueça um pouco a forma antes de virá-lo sobre o prato de servir.
Posso congelar o pudim de leite condensado?
Sim, você pode congelar o pudim, mas é importante que ele esteja completamente resfriado antes de ser colocado no freezer.
Lembre-se de embalar bem para evitar a formação de cristais de gelo.
Como posso adicionar um toque especial ao meu pudim de leite condensado?
Experimente adicionar essência de baunilha à massa do pudim ou até mesmo uma pitada de canela para um sabor ainda mais irresistível.
Posso fazer o pudim de leite condensado em uma forma sem furo no centro?
Sim, é possível, porém, o tempo de cozimento pode variar. A forma com furo no centro ajuda a distribuir o calor de maneira mais uniforme.
O que faço se minha calda de açúcar queimar?
Se a calda de açúcar queimar, descarte-a e comece novamente. É importante monitorar o processo de caramelização de perto para evitar que isso aconteça.
Posso fazer o pudim de leite condensado em porções individuais?
Sim, você pode preparar o pudim em forminhas individuais, ajustando o tempo de cozimento conforme necessário.
É possível utilizar leite de coco em vez de leite comum na receita do pudim de leite condensado?
Sim, você pode substituir parte ou todo o leite comum por leite de coco, o que adicionará um sabor tropical ao pudim.
Saboreie-o
Com sua preparação descomplicada e resultados deliciosamente irresistíveis, esta receita de pudim de leite condensado é um convite para desfrutar de momentos doces e memoráveis.
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