Bolo de cenoura piscina

Bolo de cenoura piscina de brigadeiro

Bolos

Esta deliciosa criação combina a umidade e suavidade única do bolo de cenoura piscina de brigadeiro. Cada garfada é um equilíbrio perfeito entre o sabor reconfortante da cenoura e a riqueza do brigadeiro. Uma verdadeira celebração para os amantes de sobremesas, este bolo de cenoura piscina é a promessa de momentos de deleite e prazer gastronômico.


Ingredientes Bolo de cenoura Piscina

Massa:

  • 2 Cenouras médias grandes (300 gr)
  • 4 Ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (de chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

  • 1 Caixa de leite condensado
  • 1 Colheres (sopa) de margarina
  • 5 Colheres (sopa) chocolate em pó
  • 1 Caixa de creme de leite

Modo de preparo Bolo de Cenoura Piscina

Massa:

1 – Descasque as cenouras e depois corte-as em rodelas

2 – No copo do liquidificador coloque primeiro os ovos, a cenoura, o óleo, o açúcar e bata muito bem em até misturar tudo, por aproximadamente três minutos.

3 – Adicione o trigo ao conteúdo e mexa à mão ou bata em velocidade baixa apenas suficiente para misturar o trigo à massa.

4 – Assim que a massa estiver homogênea, adicione o fermento químico à receita e com auxílio de uma espátula mexa o suficiente para ele se misturar à massa.

5 – Despeje a massa em uma fôrma ballerine (forma piscina) untada de tamanho médio, a que estou usando tem aproximadamente 24cm.

6 – Leve o bolo a um forno já pré-aquecido a 180° por aproximadamente 40 minutos.

Cobertura:

1 – Em uma panela, adicione o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó

2 – Leve ao fogo mexendo sempre até o ponto de brigadeiro, quando ele estiver soltando do fundo da panela.

3 – Desligue o fogo, adicione o creme de leite ao brigadeiro e mexa mais um pouco.

4 – Despeje a cobertura na “piscina”.


Clique aqui para ler o artigo que explico a função de cada um dos ingredientes do bolo!

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