A Torta de Frango de Liquidificador é alternativa culinária que une praticidade e sabor de forma surpreendente.
Aqui a receita está bem descrita, passo a passo, e conta com ingredientes acessíveis e um método de preparo simplificado. Esta torta se destaca como uma opção versátil para diversas ocasiões.
Vamos mergulhar nos detalhes deste prato que conquista paladares de todas as idades.
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Ingredientes da Torta de Frango
Recheio:
- 500 g de peito de frango desossado
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1/2 xícara de óleo
- 1 cebola, finamente picada
- Uma lata de seleta de legumes ou uma de ervilha
- 1 lata de milho
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho, amassado
- 3 tomates, sem pele e sem sementes
Massa:
- Uma xícara de leite
- 2 ovos
- Sal a gosto
- Queijo ralado a gosto
- 3/4 de xícara de óleo
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
A xícara usada na receita foi de 240mL
Modo de preparo da Torta de Frango:
Recheio:
1 – Em uma panela de pressão, coloque os peitos de frango e adicione o cubo de caldo de galinha.
2 – Acrescente parte do óleo e frite ligeiramente os frangos para selar.
3 – Adicione água suficiente para cobrir os frangos e tampe a panela.
4 – Cozinhe em fogo alto até que a pressão seja alcançada.
5 – Após pegar pressão, abaixe o fogo e conte 30 minutos a partir deste momento.
6 – Passado esse tempo, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
7 – Abra a panela e retire os frangos.
8 – Desfie o frango sacudindo a panela fechada por aproximadamente 5 minutos e reserve.
9 – Em uma frigideira, aqueça o restante do óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
10 – Acrescente os tomates picados, as ervilhas, o milho, o frango desfiado, e tempere com sal e pimenta a gosto.
11 – Cozinhe por alguns minutos até que os ingredientes estejam bem misturados e reserve.
Massa:
1 – No liquidificador, coloque o leite, os ovos, o óleo e uma pitada de sal.
2 – Bata até obter uma mistura homogênea.
3 – Por último, adicione o fermento em pó e bata rapidamente apenas para misturar.
4 – Unte uma forma com óleo e farinha.
5 – Despeje metade da massa na forma preparada.
6 – Espalhe uniformemente o recheio sobre a massa.
7 – Cubra o recheio com o restante da massa.
8 – Polvilhe queijo ralado por cima.
9 – Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
Dicas para preparar a Torta de Frango:
1 – Para facilitar o processo, você pode utilizar peito de frango cozido previamente.
2 – Se a massa ficar densa demais para o liquidificador, opte por misturar os ingredientes líquidos primeiro e depois adicionar os secos gradualmente.
3 – Se desejar uma textura mais cremosa, acrescente creme de leite ou requeijão ao recheio, proporcionando um toque extra de cremosidade ao prato.
Perguntas Frequentes sobre a Torta de Frango:
Quanto tempo a torta de frango pode ser armazenada na geladeira?
A torta pode ser refrigerada por até três dias, mantendo sua textura e sabor.
A massa pode ser feita com farinha integral?
Sim, é possível substituir parte da farinha de trigo por sua versão integral, adicionando um toque extra de nutrição ao prato.
Não recomendo substituir completamente, pois pode ser que altere demais a consistência da massa.
Posso usar frango assado em vez de cozido na receita?
Sim, frango assado também pode ser usado na receita, desde que esteja bem desfiado antes de ser adicionado ao recheio.
É possível até mesmo fazer com sobras de frango assado.
Posso fazer mini tortas de frango em vez de uma grande?
Sim, você pode adaptar a receita para fazer mini tortas individuais, ajustando o tempo de cozimento conforme necessário.
A torta de frango é saudável?
A saúde de uma receita pode variar dependendo dos ingredientes e métodos de preparo.
Opte por versões com menos óleo e adicione vegetais para aumentar o valor nutricional.
Posso substituir o óleo por manteiga na massa?
Sim, inclusive temos um artigo explicando corretamente como fazer a substituição, basta clicar aqui para ver.
Posso usar outras carnes além de frango nesta receita?
Sim, você pode experimentar fazer a torta com carne de peru, carne de porco ou até mesmo carne moída, adaptando o tempero conforme necessário.
Posso usar leite de coco em vez de leite de vaca na massa?
Sim, você pode substituir o leite de vaca por leite de coco para uma versão com sabor mais tropical da torta.
Saboreie a Torta de Frango de Liquidificador:
A Torta de Frango de Liquidificador é uma verdadeira aliada na cozinha, oferecendo uma refeição reconfortante e saborosa sem exigir horas de preparo.
Experimente esta receita e surpreenda-se com sua praticidade e delicioso resultado.
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