O Bolo de Chocolate Nega Maluca é um bolo capaz de fazer qualquer um esquecer a dieta, uma tentação irresistível para os amantes de chocolate.
Com uma história curiosa, este bolo conquistou paladares e corações ao redor do mundo.
Seu preparo é descomplicado e o resultado, uma massa fofinha e saborosa que vai deixar todos com água na boca.
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Ingredientes do Bolo de Chocolate Nega Maluca
Massa:
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 xícara (chá) de óleo vegetal
- 1 xícara (chá) de água quente
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
Calda:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de margarina
- 4 colheres (sopa) de leite (ou mais, se necessário)
Modo de preparo do Bolo de Nega Maluca
Massa:
1 – Combine todos os ingredientes em uma tigela ou no copo do liquidificador, misturando tudo muito bem.
2 – Adicione a água quente por último e bata até obter uma massa homogênea.
3 – Despeje em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos.
4 – Passado esse tempo, desenforme-o.
Calda:
1 – Leve todos os ingredientes a uma panela no fogo até obter uma calda.
2 – Despeje sobre o bolo e finalize com chocolate granulado.
Dicas para prepará-lo:
1 – Prepare o bolo no micro-ondas em uma forma apropriada, cozinhando por 7 a 9 minutos na potência alta.
2 – Experimente cobrir o bolo com brigadeiro para uma versão ainda mais saborosa.
Perguntas Frequentes sobre o Bolo Nega Maluca:
Posso usar margarina no lugar do óleo no bolo?
Sim, inclusive temos um artigo explicando corretamente como fazer a substituição, basta clicar aqui para ver.
É possível usar chocolate em barra em vez de chocolate em pó na massa?
Sim, você pode derreter chocolate em barra e adicionar à massa, mas ajuste a quantidade de açúcar para equilibrar o sabor.
Posso congelar o Bolo Nega Maluca?
Sim, você pode congelar o bolo sem a cobertura. Certifique-se de envolvê-lo bem em filme plástico e colocá-lo em um recipiente hermético.
O que posso fazer se minha massa de bolo ficar muito líquida?
Se a massa estiver muito líquida, adicione um pouco mais de farinha de trigo até obter a consistência desejada.
Como saber se o bolo está assado?
Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo, se sair limpo ou com migalhas secas, o bolo está pronto.
Qual é a melhor forma de armazenar o bolo?
Guarde em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até três dias.
História da Receita do Bolo de Chocolate Nega Maluca
Conta-se que um dia, enquanto uma mulher negra que trabalhava para uma rica família em São Paulo preparava um bolo na cozinha de seus patrões, algo inesperado aconteceu: ao adicionar os ingredientes à massa, “Nega Maluca” derramou acidentalmente uma quantidade generosa de chocolate em pó, transformando o bolo em uma sobremesa de tonalidade escura e sabor intenso.
Porém, mesmo com o incidente, ela acabou levando a massa ao forno e, para surpresa de todos, emergiu uma verdadeira obra-prima que hoje conhecemos como bolo de chocolate nega maluca.
A novidade logo encantou a família e seus convidados, ganhando fama e aclamação.
A partir desse momento, o bolo passou a ser conhecido como “Bolo da Nega Maluca”, em homenagem à sua criadora e à peculiaridade de sua origem.
Com o tempo, o nome foi abreviado para “Nega Maluca”, tornando-se um símbolo da cultura gastronômica brasileira.
A receita do Bolo Nega Maluca foi transmitida de geração em geração, preservando não apenas o sabor inconfundível do chocolate, mas também as memórias e tradições de uma época passada.
Hoje, ele é apreciado em todo o país e além, perpetuando a história de sua origem.
Saboreie-o
O Bolo de Chocolate Nega Maluca é mais do que uma simples sobremesa, é uma viagem à nostalgia e uma explosão de sabor.
Com uma história rica e uma preparação simples, este bolo é garantia de sucesso em qualquer ocasião.
Experimente hoje mesmo e deixe-se encantar por essa delícia de chocolate.
Deixe nos comentários o que você achou dessa receita, se conhecia a história da origem do bolo de chocolate nega maluca e qual é a próxima que deseja ver aqui em Receitas de Valor e nos acompanhe nas redes sociais e canal do youtube para ficar por dentro das receitas!
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