Se você está em busca de uma receita prática e saborosa para surpreender sua família e amigos, o Bolo de Limão de Liquidificador é a escolha perfeita.
Este bolo combina a acidez refrescante do limão com a doce de uma massa fofinha, criando uma sobremesa irresistível.
O melhor de tudo é que a preparação é extremamente simples, exigindo apenas um liquidificador e alguns minutos do seu tempo.
Ideal para quem tem uma rotina agitada mas não quer abrir mão de um bolo caseiro delicioso, essa receita é uma verdadeira mão na roda.
Além disso, é uma ótima opção para aquele café da tarde ou até mesmo para uma celebração especial.
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Ingredientes do Bolo de Limão de Liquidificador:
Para a Massa:
- 3 ovos
- 4 colheres (sopa) de óleo de soja
- 6 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 1/2 xícara (chá) de leite integral
- 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de raspas de limão
Para a Cobertura:
- 1 1/2 colher (sopa) de suco de limão
- 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- Raspas de limão para decorar
A xícara usada para medir os ingredientes da receita era de 240 mL.
Como fazer Bolo de Limão de Liquidificador:
Preparando a massa:
1 – No copo do liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o suco de limão e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
2 – Acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo em velocidade baixa apenas até incorporar.
3 – Adicione o fermento e as raspas de limão, batendo novamente para misturar.
4 – Despeje a massa em uma forma redonda com furo central (22 cm de diâmetro), previamente untada e enfarinhada.
5 – Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Deixe esfriar antes de desenformar.
Preparando a cobertura:
1 – Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão até formar uma calda lisa.
2 – Espalhe a calda sobre o bolo já frio.
3 – Decore com raspas de limão e sirva.
Dicas para preparar o melhor Bolo de Limão de Liquidificador:
1 – De preferência, utilize limões frescos.
2 – Se preferir, substitua o óleo de soja por óleo de coco para uma versão mais saudável.
3 – Experimente adicionar uma pitada de sal à massa para realçar ainda mais o sabor do limão.
Perguntas Frequentes sobre o Bolo de Limão de Liquidificador:
Posso usar leite desnatado no bolo?
Pode, mas o leite integral ajuda a deixar a massa mais encorpada e saborosa.
A cobertura pode ser feita com outro tipo de açúcar?
O açúcar de confeiteiro é ideal, mas você não tiver em casa não tem problema, pode usar açúcar refinado peneirado.
Saboreie o Bolo de Limão de Liquidificador:
O Bolo de Limão de Liquidificador é uma receita simples, prática e deliciosa que traz a acidez refrescante do limão em uma massa leve e fofinha.
Perfeito para diversas ocasiões, ele é fácil de preparar e não requer habilidades avançadas na cozinha.
A cobertura de açúcar com suco de limão dá um toque final irresistível, tornando-o ainda mais atrativo e saboroso.
Com ingredientes simples e um preparo rápido, você pode desfrutar de um bolo caseiro que certamente agradará a todos.
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