Ao fazer a canjica na panela de pressão elétrica, o preparo fica muito mais prático e rápido. Mesmo assim, o sabor tradicional e caseiro continua presente, o que torna essa sobremesa perfeita para qualquer ocasião.
Com essa receita, você pode preparar a canjica de forma bem fácil e ainda garantir aquela cremosidade que tanto amamos.
Não importa se é para uma festa ou para matar a vontade em um dia qualquer, essa receita vai te surpreender!
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Ingredientes para fazer Canjica na Panela de Pressão Elétrica:
- 250 g de canjica
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- Canela em pau a gosto
- 2 xícaras de chá de amendoim torrado e sem casca
- 1 caixinha de creme de leite
Como fazer Canjica na Panela de Pressão Elétrica:
1 – Lave a canjica em água corrente e deixe de molho em água suficiente para cobrir por pelo menos 8 horas ou durante a noite.
2 – Escorra a água do molho e coloque a canjica na panela de pressão elétrica. Adicione o litro de leite, a canela em pau e água até cobrir.
3 – Feche a panela e programe o modo “Sopa” ou pressão, por 25 minutos. Esse tempo é suficiente para cozinhar bem a canjica.
4 – Quando o tempo acabar, espere a pressão sair naturalmente. Só então abra a panela com cuidado.
5 – Adicione o leite condensado e mexa bem até incorporar.
6 – Deixe esfriar um pouco e, em seguida, acrescente o creme de leite, misturando até ficar bem cremoso.
7 – Sirva a canjica quente ou fria, polvilhando o amendoim por cima. A canela em pau pode ser retirada antes de servir ou deixada para quem gosta de um sabor mais marcante.
Dicas para preparar a Canjica na Panela de Pressão Elétrica:
- Se preferir, adicione coco ralado junto com o leite condensado para dar um toque a mais de sabor.
- Deixe o creme de leite por último e misture quando a canjica já estiver morna para evitar que ele talhe.
- O amendoim pode ser trocado por castanhas ou até mesmo por coco queimado, caso queira variar.
Perguntas frequentes sobre a receita de Canjica na Panela de Pressão Elétrica:
Preciso deixar a canjica de molho?
Sim, isso ajuda no cozimento e deixa os grãos mais macios.
O que fazer se a canjica ficar muito líquida?
Basta deixar cozinhar mais um pouco com a tampa aberta para engrossar.
Posso congelar a canjica?
Sim, mas é melhor consumir fresca, pois pode perder um pouco da textura ao descongelar.
Quanto tempo a canjica dura na geladeira?
Até 3 dias, guardada em um recipiente fechado.
Dá para fazer canjica na panela de pressão comum?
Sim, o tempo de cozimento é parecido, mas precisa ficar de olho na pressão.
Posso congelar a canjica?
Sim, mas é melhor consumir fresca, pois pode perder um pouco da textura ao descongelar.
Saboreie a receita de Canjica na Panela de Pressão Elétrica:
Essa receita de canjica na panela de pressão elétrica é perfeita para quem quer preparar esse doce tradicional de forma prática e rápida, sem perder o sabor delicioso de sempre. Seja para uma festa junina ou para quando bater aquela vontade de um doce caseiro, essa canjica vai te conquistar!
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