Prepare-se para aprender a fazer uma receita de rosquinha de coco irresistível, que vai te deixar salivando.
Esta receita é uma excelente escolha tanto para quem quer saborear quanto para quem deseja vender.
Além de serem deliciosas, essas rosquinhas são visualmente atraentes, tornando-se perfeitas para vendas.
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Ingredientes da Rosquinha de Coco:
Massa:
- 400g de farinha de trigo
- 1/3 xícara (chá) de leite (80ml)
- 1 xícara (chá) de açúcar (180g)
- 1 ovo
- 1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina (100g)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (5ml)
- 1/2 colher (sopa) de fermento químico em pó (7g)
Cobertura:
- Leite condensado, doce de leite, geleia de morango, abacaxi ou o sabor que preferir
- 1 pacote de coco ralado fino (100g)
- 50g de chocolate ao leite ou meio amargo derretido (opcional)
Como fazer Rosquinha de Coco:
1 – Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó.
2 – Misture bem e adicione a essência de baunilha, a margarina, o ovo batido levemente e o leite, aos poucos.
3 – Amasse a massa com as mãos até que fique homogênea e não grude.
4 – Divida a massa e abra-a entre dois sacos plásticos, deixando uma espessura de aproximadamente 0,5 cm.
6 – Use dois palitos de churrasco nas laterais da massa para garantir uma espessura uniforme.
7 – Corte as rosquinhas com um cortador redondo ou a borda de um copo e faça um furo central com um bico de confeitar.
8 – Coloque as rosquinhas em uma assadeira untada com manteiga, deixando espaço entre elas.
9 – Pincele uma camada fina de doce de leite sobre as rosquinhas e polvilhe coco ralado.
10 – Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos ou até que a base esteja dourada.
11 – Retire da assadeira e deixe esfriar sobre uma grade.
12 – (Opcional) Finalize decorando com fios de chocolate derretido sobre as rosquinhas.
Dicas:
1 – Certifique-se de que a manteiga esteja em temperatura ambiente para facilitar a mistura.
2 – Se a massa estiver muito grudenta, adicione um pouco mais de farinha até atingir a consistência ideal.
3 – Use um saco de confeitar para aplicar o doce de leite de forma mais uniforme.
4 – Para uma variação de sabor, experimente substituir a essência de baunilha por essência de coco.
Perguntas Frequentes sobre a Receita de Rosquinha de Coco:
Posso fazer rosquinha de coco sem o furo no meio?
Sim, mas o furo central ajuda a assar a massa de forma mais uniforme.
Quanto tempo as rosquinhas duram depois de prontas?
Elas duram até 5 dias se armazenadas corretamente em um recipiente hermético.
Como garantir que as rosquinhas fiquem todas do mesmo tamanho?
Use um cortador de biscoitos ou a borda de um copo de tamanho uniforme para cortar as rosquinhas.
Como posso saber se a rosquinha de coco estão bem assadas?
As rosquinhas estarão prontas quando a base estiver dourada e a superfície levemente firme ao toque.
O que fazer se a massa ficar muito seca ou quebradiça?
Adicione pequenas quantidades de leite, uma colher de chá de cada vez, até que a massa fique mais maleável e fácil de trabalhar.
As rosquinhas ficam macias por dentro mesmo depois de assadas?
Sim, as rosquinhas devem ficar levemente crocantes por fora e macias por dentro, especialmente se não assadas em excesso.
Saboreie a Rosquinha de Coco Assada
Esta rosquinha de coco é uma verdadeira delícia que agrada a todos os paladares.
Com uma massa macia e saborosa, ela é perfeita para qualquer ocasião.
Siga nossas dicas para garantir o sucesso na execução da receita e aproveite para inovar nos sabores e coberturas.
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