O creme de alho é uma delícia versátil que pode ser usado de várias maneiras na culinária, especialmente em churrascos e lanches.
Preparar um creme de alho é fácil e requer poucos ingredientes, que são acessíveis e frequentemente encontrados em qualquer cozinha.
Esta receita é versátil, permitindo ajustes conforme o gosto pessoal de cada um. Você pode adicionar mais ou menos alho, ajustar a quantidade de sal e ervas, e até experimentar com outros temperos para criar a sua versão única deste delicioso creme.
Uma das melhores formas de usar o creme de alho é no pão de alho caseiro, um acompanhamento clássico para churrascos.
Basta passar o creme sobre o pão francês (ou pão filão como chamamos aqui no interior) e assar na churrasqueira para obter um pão crocante e saboroso, perfeito também para ser servido com carnes.
Você também pode gostar dessas outras Receitas de Doces e Sobremesas.
Ingredientes para o Creme de Alho:
- 8 dentes de alho grandes
- 2 copos de leite gelado (400 mL)
- Suco de 1 limão
- Óleo até dar ponto
- Sal a gosto
- Orégano a gosto
- Cheiro verde a gosto
Modo de preparo do Creme de Alho:
1 – Coloque o alho e o leite no liquidificador e bata bem.
2 – Adicione o sal e o suco de limão, batendo continuamente.
3 – Gradualmente, vá acrescentando o óleo até que a mistura adquira uma consistência de maionese.
4 – Incorpore o orégano e o cheiro verde, misturando bem.
5 – Utilize este creme para temperar carnes ou preparar pão de alho caseiro.
Como preparar o Pão de Alho Caseiro:
1 – Faça cortes superficiais no pão francês. (como está na foto destacada dessa receita)
2 – Passe o creme de alho generosamente sobre as fatias de pão francês.
3 – Coloque um pouco de queijo ralado em cima de cada fatia de pão (recomendo o parmesão, mas pode ser o que você tiver aí na sua casa)
4 – Leve os pães à churrasqueira até ficarem dourados e crocantes.
Dicas para o preparo:
1 – Ajuste a quantidade de alho conforme seu gosto pessoal.
2 – Experimente adicionar outros temperos, como pimenta-do-reino ou páprica, para variar o sabor.
3 – Se preferir um creme mais suave, use menos alho e mais leite.
Perguntas Frequentes Sobre o Creme de Alho:
O que fazer se o creme desandar?
Tente bater novamente e adicionar um pouco mais de óleo.
Qual o tipo de óleo mais indicado?
Óleo de soja, canola ou girassol são boas opções, mas o azeite também pode ser usado.
Posso usar alho em pó no lugar do alho fresco no creme de alho?
Não recomendo, o sabor não será o mesmo.
Prefira o alho natural.
Posso congelar o creme de alho?
Não recomendo, pois isso pode alterar a textura do creme.
Posso usar outro tipo de leite?
Você também pode usar leite desnatado ou de soja (vegano), mas o sabor e a textura podem variar.
Posso usar limão siciliano em vez do limão comum?
Sim, você pode usar limão siciliano. O sabor será um pouco diferente, mais suave e menos ácido.
Saboreie-o
O creme de alho é uma receita simples, mas extremamente versátil e saborosa.
Com poucos ingredientes, é possível criar um acompanhamento delicioso que complementa perfeitamente carnes e pães.
Seja para um churrasco, um lanche rápido ou um molho para saladas e vegetais, o creme de alho é uma escolha certeira para adicionar um toque especial às suas refeições.
Deixe nos comentários o que você achou dessa receita, e qual é a próxima que deseja ver aqui em Receitas de Valor e nos acompanhe nas redes sociais e canal do youtube para ficar por dentro das receitas!
