O arroz doce é um doce clássico irresistível, uma verdadeira preciosidade culinária, muito apreciado em festas juninas e também fora delas.
Apresentamos aqui uma versão cremosa que vai te conquistar à primeira colherada.
Preparar esse doce é fácil como um sorriso de vovó, e é a pedida perfeita para qualquer momento do dia.
Então, se está indeciso sobre o que preparar para o lanche, não hesite em experimentar esta receita de arroz doce cremoso que é sucesso garantido.
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Ingredientes para fazer Arroz Doce:
- 4 xícaras de água
- 2 xícaras de arroz
- 1 caixa de leite condensado
- 1 xícara de açúcar
- 1 litro de leite integral
- 1 caixa de creme de leite
- Canela em pó (opcional, porém fortemente recomendado)
Como preparar o Arroz Doce:
1 – Em uma panela, cozinhe o arroz na água até ficar al dente.
2 – Adicione os demais ingredientes, exceto o creme de leite, e cozinhe por mais 20 minutos em fogo baixo.
3 – Desligue o fogo e incorpore o creme de leite.
4 – Decore com canela e delicie-se com essa iguaria.
Dicas para preparar:
1 – Cozinhe somente arroz em água antes de adicionar o leite e outros ingredientes.
2 – Use os ingredientes na medida correta.
3 – Cozinhe em fogo baixo para evitar que o arroz fique duro.
Dúvidas Frequentes sobre o Arroz Doce:
Qual é o melhor tipo de arroz para uma receita de arroz doce?
O arroz agulhinha é o melhor para fazer arroz-doce.
O agulhinha é aquele arroz que a gente costuma ter em casa.
Por quanto tempo posso deixar o arroz doce na geladeira?
Bem fechado, o arroz-doce pode ficar até 3 dias na geladeira.
O que fazer para o arroz não ficar duro?
A melhor maneira de evitar que o arroz fique duro é cozinhá-lo primeiro em água.
Quando o arroz estiver bem molinho, aí sim adicione o leite, leite condensado e os outros ingredientes.
Se cozinhar o arroz direto no leite, ele ficará duro.
Qual é a diferença entre arroz doce e arroz de leite nordestino?
O arroz-doce é uma sobremesa e, como o próprio nome já diz, é doce.
Já o arroz de leite nordestino é salgado e servido, geralmente, como prato principal, acompanhado de carne seca.
Posso congelar o arroz doce?
Sim, você pode congelar o arroz doce em recipientes herméticos por até 1 mês. Certifique-se de descongelar completamente na geladeira antes de reaquecer.
É possível substituir o creme de leite por outra coisa?
Sim, você pode substituir o creme de leite por leite de coco para um sabor diferente, mas igualmente delicioso.
Posso substituir o açúcar por adoçante na receita de arroz doce?
Sim, você pode substituir o açúcar por adoçante, mas pode ser necessário ajustar a quantidade conforme o seu gosto pessoal, já que o adoçante pode ser mais doce que o açúcar.
Como posso deixar meu arroz doce cremoso?
Para deixar o arroz-doce mais cremoso, você pode adicionar mais creme de leite ou até mesmo uma gema de ovo batida com o creme de leite no final do cozimento.
Posso usar arroz integral para fazer arroz doce?
Sim, você pode usar arroz integral para fazer arroz doce, mas o tempo de cozimento pode ser um pouco mais longo e o resultado pode ser menos cremoso do que com o arroz branco.
A Origem:
O arroz doce tem suas raízes na Ásia, onde é apreciado há séculos.
Foi trazido ao Brasil pelos portugueses e adaptado com ingredientes como canela e leite condensado, tornando-se uma sobremesa popular.
Nas festas juninas, é presença obrigatória, encantando a todos com seu sabor tradicional.
Saboreie-o
O arroz doce cremoso é uma verdadeira delícia que transcende fronteiras culturais.
Sua história rica e seu sabor inconfundível fazem dele uma escolha perfeita para qualquer ocasião.
Experimente essa receita e mergulhe em uma experiência culinária única que vai deixar todos com água na boca.
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